(2Z)-2-Dodecenoic acid（CAS# 55928-65-9)

تعارف

(2Z)-2-Dodecenoic acid، جسے (2Z)-2-Dodecenoic ایسڈ بھی کہا جاتا ہے، کیمیائی فارمولہ C12H22O2 کے ساتھ ایک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہے۔ مندرجہ ذیل مرکب کی خصوصیات، استعمال، تیاری اور حفاظتی معلومات کی تفصیل ہے۔

فطرت:

(2Z)-2-Dodecenoic acid ایک بے رنگ سے ہلکا پیلے رنگ کا مائع ہے جس کا خاص پھل ذائقہ ہے۔ یہ دو کاربن کاربن ڈبل بانڈز کے ساتھ ایک غیر سیر شدہ فیٹی ایسڈ ہے اور کیمیائی طور پر فعال ہے۔ کمرے کے درجہ حرارت پر اس میں کم اتار چڑھاؤ ہوتا ہے۔

استعمال کریں:

(2Z)-2-Dodecenoic ایسڈ کا بہت سے شعبوں میں وسیع پیمانے پر استعمال ہے۔ پھلوں کا ذائقہ فراہم کرنے کے لیے اسے کھانے، ذائقوں اور مسالوں میں اضافی کے طور پر استعمال کیا جا سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، اسے ایملسیفائر، سالوینٹ اور سرفیکٹنٹ کے طور پر بھی استعمال کیا جا سکتا ہے۔ (2Z)-2-Dodecenoic acid بھی اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات کے حامل پائے گئے ہیں، اور طب کے میدان میں اس کے کچھ ممکنہ استعمال ہیں۔

تیاری کا طریقہ:

(2Z)-2-Dodecenoic acid عام طور پر کیمیائی ترکیب سے تیار کیا جاتا ہے۔ ایک عام طریقہ یہ ہے کہ (2Z)-2-Dodecenoic ایسڈ کو ایک مناسب الکحل کی ایسٹریفیکیشن کے ذریعے ایک ری ایکٹنٹ اتپریرک جیسے acetic anhydride سے حاصل کیا جائے۔ اس رد عمل کے دوران، الکحل ایسٹر بنانے کے لیے تیزاب کے ساتھ رد عمل ظاہر کرتا ہے، جس کے بعد پانی کی کمی کے رد عمل سے گزر کر متعلقہ ڈی ہائیڈریٹڈ ایسڈ بنتا ہے۔

حفاظتی معلومات:

(2Z)-2-Dodecenoic acid کو عام کیمیائی حفاظتی طریقوں کے مطابق استعمال اور ذخیرہ کیا جانا چاہیے۔ یہ آنکھوں اور جلد کے لیے جلن کا باعث ہو سکتا ہے، اس لیے ذاتی تحفظ پر توجہ دینا اور جب رابطے میں ہوں تو مناسب حفاظتی سامان، جیسے دستانے اور چشمے کا استعمال کرنا ضروری ہے۔ اس کے علاوہ، اسے آگ اور اعلی درجہ حرارت سے دور رکھا جانا چاہئے، بند کنٹینر میں ذخیرہ کیا جانا چاہئے، اور آکسیڈینٹ کے ساتھ رابطے سے بچنا چاہئے.

یہ (2Z)-2-Dodecenoic acid کی نوعیت، استعمال، تشکیل اور حفاظتی معلومات کا مختصر تعارف ہے۔