کیمیائی خصوصیات بے رنگ سے ہلکے پیلے رنگ کے مائع۔ کچے پھل اور کچے بیر کی نرم خوشبو کے ساتھ۔ ایتھنول، ایتھر اور سب سے زیادہ غیر مستحکم تیلوں میں متفرق، پانی میں بہت قدرے گھلنشیل۔ نقطہ ابلتا 153 ℃
استعمال کریں۔
مصالحہ استعمال کرتا ہے۔ بنیادی طور پر مختلف قسم کے پھلوں کے ذائقے کی تیاری کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
