ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)

ALPHA-PHELLANDRENE(CAS#99-83-2)

فطرت
سیلرین ایک نامیاتی مرکب ہے۔ یہ ایک بے رنگ سے ہلکا پیلا تیل والا مائع ہے جس میں منفرد خوشبو ہے۔ سیلرین بنیادی طور پر سبزیوں اور پھلوں میں پایا جاتا ہے، جیسے اجوائن، اجمودا، اسکیلینز اور لیموں کے پھل۔ پانی کی اجوائن کی کئی اہم خصوصیات درج ذیل ہیں۔

زیادہ اتار چڑھاؤ: سیلرین میں بہت زیادہ اتار چڑھاؤ ہوتا ہے اور یہ تیزی سے بھرپور خوشبو خارج کر سکتا ہے۔

ہائی تھرمل استحکام: پانی کی اجوائن اعلی درجہ حرارت پر بھی نسبتاً استحکام برقرار رکھ سکتی ہے اور آسانی سے گلتی نہیں ہے۔

قطبیت: سیلرین ایک غیر قطبی سالوینٹس ہے جو پانی میں تقریباً اگھلنشیل ہے، لیکن اسے نامیاتی سالوینٹس جیسے الکوحل، ایتھر وغیرہ میں تحلیل کیا جا سکتا ہے۔

حیاتیاتی سرگرمی: پانی کی اجوائن میں کچھ حیاتیاتی سرگرمیاں ہوتی ہیں، جیسے کہ اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی سوزش اثرات۔

سیکورٹی کی معلومات
پانی کی اجوائن عام طور پر محفوظ ہوتی ہے جب اعتدال میں کھایا جائے، لیکن ضرورت سے زیادہ استعمال کچھ منفی ردعمل کا سبب بن سکتا ہے۔

تحقیق کے مطابق پانی کی اجوائن کے انسانی جسم پر جلن پیدا کرنے والے اثرات مرتب ہو سکتے ہیں جس سے جلد کی حساسیت، آنکھوں میں جلن وغیرہ ہو سکتی ہے۔کچھ لوگوں کو کارواکرول سے الرجی ہو سکتی ہے اور جلد کی خارش، erythema وغیرہ جیسی الرجی کا سامنا کرنا پڑ سکتا ہے۔

جانوروں کے تجرباتی مطالعے کے مطابق، کارواکرول کی زیادہ مقدار جگر پر کچھ زہریلے اثرات مرتب کر سکتی ہے۔ انسانی جسم میں ان تجرباتی نتائج کے قابل اطلاق ہونے کے لیے مزید تحقیق کی ضرورت ہے۔

درخواست اور ترکیب کا طریقہ
سیلرین ایک قدرتی نامیاتی مرکب ہے جو عام طور پر Apiaceae خاندان کے پودوں میں پایا جاتا ہے، جیسے گوانگ ڈونگ واٹر سیلری اور واٹر سیلری۔

کارواکرول کی ترکیب کے دو اہم طریقے ہیں: قدرتی نکالنے اور مصنوعی کیمیائی طریقے۔ قدرتی نکالنے کا عمل Apiaceae خاندان کے پودوں سے کارواکرول کو نکالنے اور صاف کرنے کا عمل ہے۔ مصنوعی کیمسٹری کا طریقہ کارواسین کو نامیاتی مصنوعی کیمیائی رد عمل کے ذریعے ترکیب کرنا ہے، جن میں سب سے زیادہ استعمال ہونے والا طریقہ اولیفنز کا انٹرمولیکولر ہالوجنیشن اور ڈی ہائیڈریشن ری ایکشن ہے۔
کھانے کو ایک منفرد خوشبو اور ذائقہ دینے کے لیے اسے چٹنی، سٹو اور سیزننگ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔