D(-)-گلوٹامک ایسڈ (CAS# 6893-26-1)
خطرے کی علامتیں | Xi - چڑچڑاپن |
رسک کوڈز | 36/37/38 - آنکھوں، نظام تنفس اور جلد میں جلن۔ |
حفاظت کی تفصیل | S24/25 - جلد اور آنکھوں سے رابطے سے گریز کریں۔ S36 - مناسب حفاظتی لباس پہنیں۔ S26 - آنکھوں سے رابطے کی صورت میں، کافی مقدار میں پانی سے فوری طور پر کللا کریں اور طبی مشورہ لیں۔ |
ڈبلیو جی کے جرمنی | 3 |
فلوکا برانڈ ایف کوڈز | 10 |
ٹی ایس سی اے | جی ہاں |
HS کوڈ | 29224200 |
تعارف
D-glutenate، جسے D-glutamic acid یا Sodium D-glutamate بھی کہا جاتا ہے، ایک قدرتی طور پر پایا جانے والا امینو ایسڈ ہے جس میں متعدد اہم خصوصیات اور استعمال ہوتے ہیں۔
D-gluten کی اہم خصوصیات مندرجہ ذیل ہیں:
ہلکا ذائقہ: ڈی گلوٹین ایک امامی بڑھانے والا ہے جو کھانوں کے امامی ذائقہ کو بڑھاتا ہے اور کھانوں کا ذائقہ بڑھاتا ہے۔
غذائی ضمیمہ: ڈی گلوٹین انسانی جسم کے لیے ضروری امینو ایسڈز میں سے ایک ہے اور انسانی صحت کو برقرار رکھنے میں اہم کردار ادا کرتا ہے۔
کیمیائی طور پر مستحکم: D-glunine تیزابی حالات میں نسبتاً مستحکم ہے اور اعلی درجہ حرارت کے حالات میں بھی نسبتاً استحکام برقرار رکھ سکتا ہے۔
ڈی گلوٹین ایسڈ کا استعمال:
بائیو کیمیکل ریسرچ: ڈی گلوٹامک ایسڈ بڑے پیمانے پر حیاتیاتی کیمیائی تحقیق اور تجربات میں اس کے حیاتیاتی کیمیائی رد عمل اور جانداروں میں میٹابولک راستوں کا مطالعہ کرنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
ڈی گلوٹین کی تیاری کا طریقہ بنیادی طور پر مائکروبیل ابال یا کیمیائی ترکیب سے حاصل کیا جاتا ہے۔ مائکروبیل ابال کی پیداوار فی الحال تیاری کا اہم طریقہ ہے، خاص تناؤ کا استعمال کرتے ہوئے ابال کے ذریعے D-glutamic ایسڈ کی ایک بڑی مقدار پیدا ہوتی ہے۔ کیمیائی ترکیب عام طور پر ڈی گلوٹین ایسڈ کی ترکیب کے لیے مصنوعی خام مال اور مخصوص رد عمل کی شرائط کا استعمال کرتی ہے۔
D-Gluten کی حفاظتی معلومات: عام طور پر، D-Gluten مناسب استعمال اور ذخیرہ کرنے کے حالات میں محفوظ ہے۔ اس کے علاوہ، بعض آبادیوں، جیسے شیرخوار اور حاملہ خواتین، یا گلوٹامیٹ کی حساسیت کے حامل افراد کے لیے، اعتدال میں D-glutamate استعمال کرنا یا اس سے بچنا زیادہ مناسب ہو سکتا ہے۔